La carte
Tous nos plats sont disponibles en menu ou à la carte.
Menu Murmure 42€
Les entrées
- Langoustines, viennoise à la girolle, pickles de girolles16€
- Foie gras au café, gelée d'orgeat14€
Les plats
- Médaillon d'agneau et ses ris, purée de petits pois à la coriandre, sucrine braisée26€
- Volaille d'Alice en deux cuissons, sauce suprême, pommes gaufrette, crémeux de céleris24€
- Lotte cuite en basse température, choux fleurs, crème curcuma28€
Le fromage
- Assiette de fromages10€Supplément menu +5€
Les desserts
- Moelleux au chocolat coeur coulant, glace aux cèpes, crème anglaise9€
- Myrtilles, crème prise verveine, tuile patissière9€
- Tartelette raisins, sorbet de nos vignerons9€
- Profiteroles, glace pistaches9€
Menu Bistrot 36€
Les entrées
- Ravioles de légumes et son bouillon12€
- Carpaccio de cèpes, espuma noisettes14€
Les plats
- Truffade, jambon d'auvergne21€
- Mi-cuit de thon, polenta aux citrons confits, chips de patates douces24€
Le fromage
- Assiette de fromages10€Supplément menu +5€
Les desserts
- Moelleux au chocolat coeur coulant, glace aux cèpes, crème anglaise9€
- Myrtilles, crème prise verveine, tuile patissière9€
- Tartelette raisins, sorbet de nos vignerons9€
- Profiteroles, glace pistaches9€
Découvrez également notre carte des vins
Les vins que nous vous proposons sont le résultat d’un travail minutieux et d’un talent exceptionnel. Chaque bouteille est le reflet d’un savoir-faire acquis au fil des années, alliant passion, précision et dévouement. Nous nous engageons à vous offrir des produits qui témoignent de ce niveau d’exigence.